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《2021最好的玩的娛樂城》打卡網紅店,與“忘不瞭餐廳”的“酒窩奶奶”聊聊天

  

   “這個炒飯裡面有臘腸,我吃過的,老好吃額!”大年初四,紅遍全網的綜藝節目“忘不瞭餐廳”線下實體店年後恢復營業第一天。72歲的“酒窩奶奶”朱彩萍穿著觀眾熟悉的淺粉色圍裙站在大廳裡,笑容燦爛地向顧客介紹店裡的美食。

  

  《忘不瞭餐廳》推出線下實體店—忘不瞭茶餐廳

  自2019年第一季《忘不瞭餐廳》開播以來,這群患有輕度認知障礙的老年服務生就引起瞭社會的廣泛關註,也讓更多人瞭解認知障礙群體,理解並關心他們。2021年1月25日,“忘不瞭茶餐廳”在上海永嘉路570號開門迎客,更多患有認知障礙的爺爺奶奶們,經過培訓學習,系上圍裙走到顧客身邊。這不僅是一種非藥物性幹預治療,也讓老人們能體驗到與顧客的心靈交流和為社會服務的快樂。

  

  餐廳一角

  如果不是事先知情,你可能很難發現口齒伶俐、熱情開朗的“酒窩奶奶”朱彩萍是一位患有輕度認知障礙的七旬老人。“今天不好意思瞭,因為節後我們有些菜還沒有,要麻煩您用手機掃碼點單。”客人剛一落座,朱彩萍就上前說明情況。原本爺爺奶奶們是用紙和筆手工下單,隻是恰巧節後復業第一天,部分菜品不齊,才請顧客自助下單。在朱彩萍的推薦下,記者點瞭滑蛋鮮蝦飯和矮仔臘味炒飯,每份價格均為38元。“這裡的客人有很多都是周圍街坊,還有的客人會自己帶好飯盒來買我們的特色‘員工餐’呢。”

  

  餐廳提供各類飯面點心

  采訪中記者還瞭解到,盡管餐廳在1月25日就開業,但老年服務生的上崗受疫情影響相應推遲。“我是從2月5日開始上班的,早上10點來,到下午2點結束。”朱彩萍告訴記者,“剛開始有送錯過菜,我把靠窗的2號桌和3號桌記錯瞭,人傢說我沒點過這道菜才發現,趕緊換過來。”朱彩萍笑呵呵地說,“後來多送幾次,就記熟瞭。”

  

  當班的張爺爺正在為客人上菜

  工作時的朱彩萍熱情洋溢,十分健談。對服務的每一桌客人,除瞭倒茶端菜,還會熱心介紹每一道菜品,並時不時上前詢問客人是否滿意。“阿姨一開始把茶杯放到我的碗裡瞭,然後她很快又意識到瞭,馬上和我道歉,再重新放好。”店裡一位正在用餐顧客的表示,自己原本並未留意服務生的“特殊之處”,知道以後才明白為什麼剛才穿粉紅圍裙的“上海阿姨”會在擺餐具時會出現小紕漏,“他們真的挺不容易,蠻感動的。”

  

  慕名而來的客人邀請“酒窩奶奶”合影留念

  目前,餐廳每天有2位老人當班,工作時間段為11:00—14:00,其中“酒窩奶奶”朱彩萍每周一、三、五、日到店,另一位深受觀眾喜愛的“小敏爺爺”李君滬則會在每周二、四、六上崗。除瞭兩位曾參與節目錄制的“前輩”,店裡還有6位通過線下招募參與服務的老人——朱彩萍今天的搭檔張爺爺就是其中之一。而為瞭保障老人的安全,爺爺奶奶們在上崗當班時,全程都有一位親屬在店內等候陪伴。

  

  路人在餐廳門口拍照

  記者看到,在中午的用餐時段,餐廳裡基本滿座,而在老人服務專區的客人基本都是《忘不瞭餐廳》的粉絲,特意到店裡嘗鮮,並給爺爺奶奶們捧場。市民劉小姐一傢就是節目的忠實觀眾。由於除夕至大年初三餐廳休息,劉小姐特意趕著恢復營業的第一天帶著爸爸媽媽前來用餐。“我第一季、第二季都看瞭,特別喜歡。”劉小姐告訴記者,自己和傢人“是爺爺奶奶們的粉絲,所以慕名而來。”另一位前來用餐的市民李小姐長期從事認知障礙傢庭支持方面的工作,她今天將朋友聚會的地點選在瞭忘不瞭茶餐廳。“其實,這裡有5位老人是我介紹來的。”她笑著透露。

  

  餐廳內客人們正在用餐

  用餐間隙,朱彩萍應客人邀請合影留念,而餐廳也貼心提供免費照片打印服務,方便客人們將美好的瞬間帶回傢。不僅如此,店裡還為客人們準備瞭豐富多樣的互動環節。在溫馨的照片墻一角,擺著一隻圓滾滾的記憶膠囊。“客人可以把難忘的回憶寫在紙條上,投到我們的記憶膠囊裡。”一位店員向記者介紹,“有機會在我們的餐廳公眾號上分享哦!”

  

  餐廳為客人準備的明信片

  在餐廳門外的等位區,設置瞭一面關於認知障礙的科普展區。“認知障礙就是老年病,和80後,90後沒有關系嗎?”“現在有沒有治療認知障礙的方法呢?”對這些常見疑問,在問答娛樂城賺錢區裡都能找到答案。店裡還為客人準備瞭明信片,寫下自己的心裡話後,可以投入店門口設置的“忘不瞭信筒”,店員會幫忙貼上郵票,寄送到客人填寫的地址。

  

  等位區的認知障礙科普介紹

  據悉,未來還會有更多的認知障礙老人,通過線下招募培訓後到店裡工作,將這份“忘不瞭的愛”傳遞給更多人。此外店員還透露,三、四月時餐廳將會舉辦更多活動。

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